L'Enoteca della Bottega
L'Enoteca di Grandi Vini A Firenze
La Bottega del Buon Caffè, il nostro ristorante stellato Michelin, propone un saggio della nostra filosofia enologica grazie a una lista eccezionale di etichette della Toscana, dell’Italia e del mondo; un saggio che avrete la possibilità di portare a casa con voi visitando L’Enoteca, a pochi passi dal ristorante.
Se desiderate acquistare una bottiglia di quel vino indimenticabile che ha accompagnato il vostro pasto, consultare un esperto per provare qualcosa di nuovo, o godervi una degustazione privata con il nostro capo sommelier, L’Enoteca offre agli amanti del vino uno spazio ad hoc per dedicarsi alla loro passione e per esplorare la nostra ricca collezione, il tutto nel centro di Firenze, ai piedi della torre di San Niccolò.
La nostra collezione di grandi vini
La pregiata collezione de L’Enoteca dà risalto ai vini esclusivi e biologici della Toscana, selezionati con cura dal nostro capo sommelier Vito Angelilli per la loro capacità di rispecchiare fedelmente il terroir locale. Essa si concentra inoltre su insigni nomi toscani come Masseto, Sassicaia, Bolgheri, Brunello di Montalcino e Chianti Classico, ma spazia in lungo e in largo nella penisola per includere etichette d'eccellenza prodotte in tutta Italia, dalle Langhe piemontesi fino all’Etna in Sicilia. Degna di menzione è anche una impressionante varietà di vini stranieri, come la crème degli Champagne francesi e dei Bordeaux Rive Gauche, nonché rinomate etichette spagnole, australiane e statunitensi.
Presto sarai in grado di assaggiare il nostro vino biologico
Degustazioni
Perché non esplorare la collezione de L'Enoteca con una degustazione privata? Scegliete tra le etichette che avreste voglia di provare o concordate una degustazione personalizzata con il nostro capo sommelier.
DEGUSTAZIONE DI GRANDI VINI
Scoprite le eccellenze vinicole della Toscana con una degustazione presso L’Enoteca. Realizzati con passione da produttori artigianali animati dal desiderio di riflettere fedelmente il terroir toscano, tutti i vini sono stati accuratamente selezionati dal nostro sommelier Vito Angelilli per offrirvi il gusto unico delle diverse regioni vinicole toscane, con un’attenzione particolare alle etichette specializzate, frutto dell’applicazione di metodi tradizionali e in larga misura biologici.
Ogni degustazione, basata su cinque diversi vini, si concentra nel dettaglio su due delle più note varietà locali, il Chianti Classico e il Brunello di Montalcino, proseguendo con una panoramica sul Sangiovese e sui rossi toscani da altre aree della regione, come Bolgheri e Montepulciano. I vini sono presentati in abbinamento ad assaggi di formaggi locali, salumi e verdure di stagione preparati dalla nostra cucina stellata Michelin e con l’accompagnamento dei racconti del nostro sommelier, che vi fornirà anche informazioni di carattere storico e resoconti su come viene prodotto il vino in Toscana.
LUSSUOSE DEGUSTAZIONI SU MISURA PER VOI
Lasciatevi cucire addosso una degustazione personalizzata che vi farà scoprire alcuni dei più rari e preziosi vini d'annata de L'Enoteca. Possiamo organizzare degustazioni a misura dei vostri desideri e del vostro budget: è sufficiente che ci contattiate ai recapiti riportati sotto.
(Il costo dipende dal tipo di degustazione richiesto)
