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I NOSTRI SNACK

Uno dei più sofisticati wine bar di Firenze, il nuovissimo Lounge di Borgo in the City offre la migliore selezione di vini accompagnati da uno stimolante menù di prelibatezze fiorentine.

Ispirandosi ai migliori ingredienti freschi di stagione, il menù de Il Lounge propone varie specialità regionali, come i molto apprezzati taglieri di salumi che comprendono le varietà di salami Toscano, Finocchiona, Bresaola e Colonnata. Non mancano anche i taglieri di formaggi toscani con Pecorino Fresco di Pienza abbinato a una selezione di varietà premiate come Pecorino di Fossa, Nocino, Rossellino e Pecorino di Grotta. Per pranzi leggeri o cene informali Il Lounge offre una gustosa selezione di snack d'autore ben presentati.

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L'AMBIENTE

Gli interni del Il Lounge sono stati curati dalla interior designer Jeanette Thottrup che ha creato un ambiente rilassato dove raffinati elementi dello stile classico e contemporaneo si fondono perfettamente.

L'ambiente si ispira allo stile dei club inglesi e newyorkesi, pur mantenendo l'atmosfera glamour e sofisticata tipica fiorentina. Nella sua nuova location sul Lungarno, Il Lounge wine bar è elegantemente situato accanto al ristorante stellato Michelin La Bottega del Buon Caffè, all'ombra della torre medievale di San Niccolò.

La nostra filosofia è semplice: servire all'interno di un'atmosfera elegante e rilassante i vini migliori accompagnati da piatti gustosi e ben presentati.

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I VINI

Lasciatevi avvolgere dal comfort elegante de Il Lounge e scegliete tra gli oltre 1100 prestigiosi vini d'eccellenza, prodotto in Toscana, in Italia e nel mondo, che compongono la nostra ricca collezione. Le nostre etichette più ricercate sono disponibili anche al bicchiere: i palati più curiosi potranno quindi scegliere la formula che riterranno più congeniale per scoprire le più pregiate bottiglie della cantina, tra le quali sono compresi insigni nomi toscani come Masseto, Sassaia, Bolgheri, Brunello di Montalcino e Chianti Classico, vini rinomati provenienti da tutta Italia, dalle Langhe piemontesi alla zona dell'Etna in Sicilia, nonché il top degli Chamapgne francesi e dei Bordeaux Rive Gauche, oltre a prestigiose etichette internazionali.

Clicka qui per vedere la nostra lista dei vini.

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LO CHEF

Antonello Sardi – Michelin michelin-picc.png  Head Chef

Antonello Sardi, il creativo Head Chef del ristorante, ha iniziato la sua carriera come assistente in cucina.

Non è passato molto però prima che le sue doti culinarie fossero ugualmente elogiate da clienti, colleghi e critici gastronomici. Il suo talento naturale unito a uno stile inventivo lo ha portato a una brillante carriera nella ristorazione, a cui si è recentemente aggiunta la prima Stella Michelin a conferma dell'eccezionalità della sua cucina.

Antonello è uno chef pieno di creatività e ha lavorato con alcuni dei più stimati chef della regione e non solo, tra cui Enrico Bartolini a Cavenago di Brianza. L'esperienza con Enrico ha portato Antonello a specializzarsi in una cucina che si basa sulla territorialità e dunque sull'utilizzo di ingredienti freschi e naturali, coltivati o allevati nei terreni della zona. Ritornato a casa a Firenze si è unito al creativo Chef Francesco Gasbarro con il quale crea meravigliosi e innovativi piatti di stagione.

La filosofia di Antonello che predilige ingredienti freschi prodotti localmente caratterizza anche la cucina del Il Lounge, di cui è Head Chef. Il suo approccio innovativo alla cucina tradizionale toscana gli ha valso il riconoscimento di uno dei giovani chef più di talento della Toscana.

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LA NOSTRA FATTORIA

Per rispecchiare al meglio la filosofia dell'esperienza culinaria dell'"orto da gustare" Il Lounge produce da sé nel suo orto in campagna presso Borgo Santo Pietro la gran parte degli ingredienti utilizzati in cucina.

L'orto fornisce frutta e verdura fresca sufficienti a soddisfare la cucina del wine bar durante tutto l'anno.

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La Bottega del Buon CaffèLa Bottega del Buon Caffè

Il Lounge

Per prenotare una tavola a  Il Lounge, contatta per piacere il T. 055 553 5677 o scrivere a info@borgointhecity.com

Il Lounge è aperto da Martedì a Sabato tutto il giorno dalle 14:00-24:00 e i Lunedì dalle 18:00-24:00.
Chiuso la Domenica.

Consulta la pagina di news e eventi per vedere le ultime notizie.

Contatti e informazioni

Lungarno Benvenuto Cellini, 69/R
50125 Firenze
Tel. +39 055 55 35 677
email: info@borgointhecity.com

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Orario:
Martedì – Sabato dalle 14:00-24:00
Lunedì dalle 18:00-24:00
Chiuso la Domenica

      

Visita Borgo Santo Pietro